Chamberí · Ríos Rosas · アジアの屋台料理
Torijiro
東京の路地のような空間と、開放的な厨房
東京の路地を思わせる内装。厨房は食堂に開かれ、ラーメン、餃子、バオ、牛丼、餅菓子など、さまざまな地域の料理が幅広く並ぶ。個々の料理の伝統への忠実さより、空間のまとまりのほうが強い。ラーメンの仕上がりはよいが、同じメニューの目を引く料理と競い合う。
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