Centro · Justicia · 伝統的な佇まい
Ninja Ramen
濃い木の色、ろうそくの明かり
濃色の木材、ろうそくの明かり、少人数向けの個室の畳席。表面に辛い油を浮かべ、高温で提供するラーメン・ボルカンが看板で、行列の理由でもある。落ち着いた照明と抑えた音環境が、味噌やスープを味わう場を整える。
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