Ramen Komainu (Malasaña)

Segundo local de Ramen Komainu en Malasaña, con mayor aforo que la sede de Fuencarral pero el mismo estándar artesanal: fideo de harina seleccionada, caldo de cocción lenta y sin aditivos. El tsukemen está limitado a seis raciones diarias y se agota antes de mediodía. Llegar pronto no es consejo, es condición.