Ramen Kagura (Chueca)

Kagura en Chueca: el tonkotsu y el fideo artesanal del grupo Hanakura en un barrio donde la oferta japonesa ha crecido con fuerza. El local es pequeño y la rotación frecuente, pero el caldo no pierde densidad. La ubicación en San Marcos le da visibilidad más allá del público habitual del barrio.