Ramen Shifu (Atocha)

Sede Shifu entre el Museo del Prado y Atocha, con horario más amplio que otras filiales. El caldo Hakata de seis horas es el eje, con catorce variantes y mazesoba en carta. Funciona bien como pausa antes o después del museo; no es el sitio adecuado para quien busca sosiego y silencio.