Ramen Shifu (Ayala)

Sede Shifu en el barrio de Salamanca con la carta uniforme del grupo: caldo Hakata de seis horas, gyozas, karaage y noodle en cuenco de cerámica. El ritmo es de oficina: turnos cortos, sin esperas, sin pretensión de sobremesa. La ejecución es consistente y el precio contenido para la zona.