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Janatomo
El primer ramen de Madrid, mobiliario de época
El restaurante japonés más antiguo de Madrid: abrió en 1974 bajo el nombre Hong Kong. La carta mantiene amplitud clásica —udon, soba, tempura, teriyaki, gyoza— donde el ramen es parte del repertorio sin protagonismo especial. Su valor editorial radica en la permanencia: cincuenta años de cocina japonesa en la misma dirección.
Dirección: C/ Reina, 27Teléfono: +34 915 215 566