Chamberí · Chamberí · Yakitori/Ramen
Tori Key
La mejor barra de Ponzano para puristas
Hiroshi Kobayashi se formó en Japón y trabaja con ingredientes importados: tare de soja japonesa, pollos de raza específica, brochetas a la brasa sin artificios. El ramen de pollo es consecuencia directa del trabajo con caldos de volatería, no un añadido de carta. Barra de doce plazas y servicio sin improvisaciones.
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