Hattori Hanzo

La puesta en escena es la propuesta: techos altos, vajilla de diseño, escenografía de inspiración cinematográfica. El ramen es visualmente impactante y técnicamente solvente. El postre Fuji —helado de matcha con bizcocho de sésamo— es uno de los mejores postres japoneses de la ciudad. El espacio justifica la primera visita; el bol justifica la segunda.